Tips Mengerjakan
Urutan oksidasi alkohol: 1° → aldehida → asam karboksilat; 2° → keton (tidak bisa terus); 3° → tidak teroksidasi oleh Cr(VI).
Uji Tollens (cermin perak) dan Fehling (endapan merah bata): POSITIF untuk aldehida, NEGATIF untuk keton.
Esterifikasi Fischer: RCOOH + R'OH ⇌ RCOOR' + H₂O (asam katalisis, reversibel). Tingkatkan yield: gunakan reaktan berlebih atau hilangkan H₂O.
Amida vs ester: amida = -CONH- (lebih stabil, titik didih lebih tinggi). Ester = -COO-. Peptida = amida.